4月21日 メローカレッジ
4月開講のメローカレッジ「今さら聞けない初心者料理教室」を受講することにしました。今日が第一日目。講座は、月1回の全6回。受講費が３千円、材料費が6回分、６千円です。受講者は10名。ちょうど、男性5名の女性5名に分かれました。男性は、たぶん私が一番年下。女性は、若い花嫁修業の乙女も見られました。初回のメニューは、サバの味噌煮、簡単白和え、豆腐の味噌汁。私は皆さんと初対面でしたが、中には顔見知りの方や前回に引き続きの方、ご夫婦での参加の方もおりました。サバの味噌煮や白和えは、初めて作りましたのでとても参考になりました。とても美味しく出来上がりました
ご飯は、先生が炊いてきていただいた、筍ご飯でした。